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为什么选择吃黄河口大闸蟹?

发表时间:2019-12-09 13:11

            为什么选择吃黄河口大闸蟹?

中华民族的母亲河---黄河,发源青藏高原,流入渤海之滨,孕育了几千年的华夏文明,也形成了共和国最年轻的土地,在这里有国家AAAA级湿地自然保护区,拥有200多万亩湿地水面,这里一直是全国大闸蟹主产区,黄河口大闸蟹因产于黄河口入海口而得名。

那么为什么选择吃黄河口大闸蟹呢?

1、黄河淡水资源丰富。大闸蟹为海水里生,淡水里长,渤海的海水,为大闸蟹育苗提供了必要的条件,一年四季永不断流的黄河,带来丰富饵料,为黄河口大闸蟹生长繁育提供了可靠地淡水保障和食物资源。

2、河海交汇,形成弱碱性水质。黄河入海形成了广袤的湿地,也形成了独有的弱碱性水质,黄河口大闸蟹在弱碱性水质生长过程中,逐步形成了弱碱性体质,利于人体吸收,保护生命健康。

3、这里水质无污染,鱼、虾、水草、藻类等水生动植物品种繁多,饵料丰富,生态环境良好,为大闸蟹脱壳生长创造了得天独厚的天然条件

4、这里湿地水面广阔,大部分大闸蟹都在野生状态下生长,大闸蟹远距离行走觅食,形成黄河口大闸蟹成蟹体格健壮、肉质鲜香的特点。

5、另外,黄河口大闸蟹于8月中旬最后一次褪壳以后,天气慢慢转凉,大闸蟹开始增肥越冬,最后阶段的食物主要增加螺蛳、杂鱼动物性食物,这一阶段的喂养决定了大闸蟹的重量和鲜美程度


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